Pas d'intermédiaire
Vous parlez à celui qui a cultivé. Le prix juste, sans marge cachée, sans grossiste qui prend la sienne au passage.
Le producteur
Marc Poveda
au lieu-dit Als Horts
Une exploitation familiale fondée par les Albisson, reprise par leur beau-fils. Mêmes parcelles, même variété d'oignon — et l'envie intacte de bien faire les choses.
L'exploitation
Une histoire de famille
L'EARL Albisson, fondée par les parents, a cultivé pendant des années l'oignon rouge de Toulouges au lieu-dit Als Horts, sur des parcelles entre Perpignan et la Méditerranée.
Aujourd'hui, c'est Marc Poveda, leur beau-fils, qui a repris le flambeau. Mêmes parcelles, même variété, même attention au détail — la transmission s'est faite naturellement, comme on transmet une recette ou un savoir-faire.
Notre travail tient en quelques principes simples : une variété unique, un terroir précis, une vente sans intermédiaire. Ça paraît évident, et pourtant — c'est devenu rare.
Notre savoir-faire
Du semis à votre cuisine
Le cycle commence au printemps avec la mise en terre. Pendant l'été, on entretient, on arrose juste ce qu'il faut, on désherbe à la main. À la fin de l'été, on récolte — et c'est là que tout se joue.
Les oignons rejoignent nos hangars ventilés, où ils sèchent et se stabilisent. Ce stockage est notre fierté : on garde nos oignons en bon état du début de la saison en septembre jusqu'au printemps suivant, sans réfrigération industrielle, sans traitement.
Ensuite c'est simple : vous appelez, on prépare votre commande, vous récupérez ou on livre.
Nos engagements
Pourquoi nous travaillons en direct
Une seule variété
L'oignon rouge de Toulouges — c'est tout. Pas de gamme, pas de catalogue. On fait une chose, on la fait bien.
Le respect du temps
Une saison qui commence en septembre et s'étend jusqu'au printemps. Pas de production hors saison, pas de stockage frigorifique de plusieurs années.